Quimper s’offre un nouveau temple des saveurs. Dans le paysage gourmand de la ville, un nouvel établissement met à l’honneur le couscous et les tajines, revisitant les spécialités orientales avec une touche contemporaine. Le lieu, baptisé Mimo Tajines, prend la relève de Mimo Tacos et propose une cuisine marocaine authentique avec des recettes venues d’Algérie. Atmane Touil, gérant d’origine algérienne, a fait le choix radical de recentrer l’offre sur les plats phares de la gastronomie nord-africaine tout en préservant une atmosphère conviviale et accessible. Le restaurant s’installe rue du Chapeau-Rouge et s’ouvre sur un espace plus grand, pensé pour accueillir autant les gourmets en salle que les gourmands à emporter. Au menu, des couscous et tajines variés, des options végétariennes et des desserts typiques comme la baklava, le tout accompagné par un bar à cocktails. C’est une évidence: Quimper voit s’affirmer une cuisine marocaine moderne, généreuse et parfaitement adaptée au rythme urbain. Pour ceux qui suivent la scène locale, le nouveau lieu se présente comme une étape incontournable du bilan gastronomique de la ville, prêt à offrir une découverte culinaire riche et accessible.
En Quimper, une cuisine marocaine accessible et généreuse
Le concept mise sur des plats réconfortants et authentiques, servis dans une ambiance chaleureuse et moderne. Les propositions tournent autour du couscous et des tajines, avec des garnitures variées allant du bœuf à l’agneau, et des options pour les végétariens. Le choix est pensé pour satisfaire les petites et grandes faims, tout en offrant des saveurs qui évoquent les marchés et les kasbahs du Maghreb.
Le Riad, restaurant oriental à Quimper
des spécialités marocaines à la couscousserie
La rénovation a renforcé l’identité du lieu: un espace convivial avec un bar intégré et des zones amples qui facilitent les rencontres autour d’un repas. L’objectif est clair: proposer une expérience simple et généreuse qui met en avant les saveurs orientales sans complication inutile. Sur place ou à emporter, chacun peut découvrir une carte qui évolue au fil des saisons et des inspirations venues d’Algérie et de Constantine. Pour les Curieux, le nom Mimo Tajines est devenu le symbole d’un retour à l’essentiel: des plats qui réchauffent et qui partagent les histoires de familles autour d’un plat fumant.
Le quartier accueillant et les habitants curieux pressentent déjà une offre complémentaire à ce qui existe. Des plats comme le tajine d’agneau citronné ou le couscous royal promettent une expérience qui allie gastronomie et simplicité. Le restaurant ouvre ses portes en septembre et promet des renouvellements réguliers de recettes, afin de garder l’offre vivante et surprenante à chaque visite.
- Des plats à base de bœuf, agneau et merguez, avec des sauces et épices qui rappellent les marchés maghrébins.
- Des options végétariennes pour ceux qui privilégient le sans viande, sans compromis sur la saveur.
- Un bar à cocktails qui complète les plats et prolonge l’expérience.
- Des desserts typiques comme baklava ou halvah, pour finir en douceur.
- Un espace plus grand pour accueillir les familles et les groupes.
Informations pratiques et localisation
Adresse: 7, rue du Chapeau-Rouge à Quimper. L’établissement est ouvert du mardi au samedi, avec une plage horaire allant du midi à la soirée et des incursions en fin de journée le week-end. Le service propose sur place et à emporter, et une carte de fidélité invite à revenir pour découvrir les nouveautés. Pour ceux qui veulent anticiper leur visite, le site affiche les détails pratiques et les menus qui évoluent au fil des saisons.
| Catégorie | Détails | Prix (€) |
|---|---|---|
| Couscous royal | agneau, merguez et légumes variés | 18–22 |
| Tajine d’agneau | citron confit, olives, épices douces | 20 |
| Options végétariennes | couscous ou tajine sans viande | 15 |
Un nouveau restaurant de couscous et tajine ouvre à Quimper
Le Riad Quimper
En bref
- Quimper accueille un nouveau lieu dédié au couscous et aux tajines.
- Le concept Mimo Tajines remplace Mimo Tacos et propose des saveurs venues d’Algérie.
- Carte variée avec viande et végétarienne; desserts typiques en fin de repas.
- Adresse: 7, rue du Chapeau-Rouge; ouvert du mardi au samedi.
Pour suivre l’actualité et les autres initiatives gastronomiques locales, on peut consulter les actualités portées par des publications spécialisées comme Le Riad et les articles sur les gastronomies marocaine et orientale en Quimper.
Tableau récapitulatif des points clés
| Aspect | À retenir |
|---|---|
| Concept | Nouveau restaurant dédié au couscous et aux tajines, saveurs __orientales__ |
| Localisation | 7, rue du Chapeau-Rouge, Quimper |
| Ouverture | Septembre 2026, service sur place et à emporter |
| Prix | Plats principaux entre 15,50 et 24 euros |
Quand ouvre Mimo Tajines à Quimper ?
L’ouverture est effective le jeudi 10 septembre 2026, marquant la transition depuis Mimo Tacos vers une offre centrée sur le couscous et les tajines.
Quelles saveurs propose le nouveau lieu ?
Des recettes typiques venues d’Algérie et de Constantine, avec des options à base de bœuf, d’agneau et des choix végétariens, le tout complété par des desserts orientaux.
Où se situe le restaurant ?
Le nouvel établissement est situé au 7, rue du Chapeau-Rouge à Quimper, avec des heures d’ouverture du mardi au samedi et des options sur place ou à emporter.
Les plats sont-ils à emporter ?
Oui, l’offre permet de manger sur place ou à emporter, avec une carte qui peut être déclinée selon les envies et les besoins.