En bref
- Morimoto Bordeaux lance un nouveau menu déjeuner gourmand à 33 euros.
- Cadre: restaurant japonais du Mondrian Bordeaux Les Carmes, cœur des Chartrons.
- Format rapide: 45 minutes pour l’ensemble, idéal pour le repas midi entre deux rendez-vous.
- Composition: deux entrées, riz au choix, sushis du jour, plat du jour et café.
- Réalisation: signée par Masaharu Morimoto, chef mondialement connu, unique adresse européenne.
Depuis le 1er septembre, le Morimoto Bordeaux propose une offre de midi pensée pour allier gastronomie et emploi du temps chargé. Le Lunch by Morimoto s’inscrit dans une dynamique européenne pour une table réputée en gastronomie asiatique. En pratique, ce nouveau menu offre une expérience complète en 45 minutes, avec un parcours gustatif pensé pour le déjeuner professionnel ou familial. Le restaurant est situé au sein de l’hôtel Mondrian Bordeaux Les Carmes, un emplacement prisé au centre de Bordeaux. La proposition vise à séduire une clientèle active sans compromettre l’ADN de la cuisine japonaise contemporaine signée Morimoto. L’approche est claire: simplicité et rapidité sans compromis sur les saveurs et la technique. Pour les visiteurs et locaux, c’est l’occasion de tester une formule premium à un tarif accessible pendant la pause déjeuner. Ce format rapide est aussi une réponse au rythme urbain actuel, tout en restant fidèle à l’univers de la cuisine asiatique et à l’identité Morimoto.
Morimoto Bordeaux lance son nouveau menu déjeuner gourmand à 33 €
Le déjeuner se déroule du lundi au vendredi, entre 12h15 et 13h45, et se compose de portions qui prennent tout leur sens lorsqu’on les déguste dans le cadre élégant du Mondrian Bordeaux Les Carmes. Le cœur du menu comprend deux entrées, puis un riz au choix — nature ou version sushi — suivi des sushis du jour, d’un plat du jour et d’un café, le tout servi en 45 minutes. Le rapport qualité-prix est particulièrement attractif: l’ancienne formule s’affichait à 38 euros, alors que le nouveau menu se contente de 33 euros tout en offrant davantage de plats et une expérience fluide pour le midi. Restez attentif: les plats et les desserts évoluent au fil des jours pour offrir une vraie variété sans baisser la barre de la gastronomie.
Le nouveau menu est une carte élargie qui conserve l’esprit du chef japonais. Au menu, des gyozas de porc ou végétariens, un carpaccio de poisson au yuzu, un tonkatsu de porc ibérique, du saumon miso et un riz frit aux légumes et au tofu. Pour les adeptes des préparations plus classiquement japonaises, les sashimis, nigiris et uramakis restent disponibles, préparés sur place par les sushimen et les sushiwomen de l’établissement. L’offre s’appuie sur la rapidité et la fraîcheur sans sacrifier l’authenticité, ce qui fait du Lunch by Morimoto une option distincte dans le paysage bordelais.
- Deux entrées: soupe miso et salade de chou
- Riz au choix: nature ou version sushi
- Sushis du jour
- Plat du jour
- Café
| Éléments | Description |
|---|---|
| Menu déjeuner | Deux entrées, riz (nature ou sushi), sushis du jour, plat du jour et café |
| Prix | 33 € pour l’ensemble |
| Service | 45 minutes environ |
| Période | Lundi au vendredi, 12h15 – 13h45 |
Le chef et le lieu sont les clés du rendez‑vous. Masaharu Morimoto, né à Hiroshima et connu mondialement pour l’émission Iron Chef, supervise cette offre. Le restaurant Morimoto Bordeaux demeure sa seule adresse européenne, installée fin 2023 dans l’hôtel Mondrian Bordeaux Les Carmes. Cette initiative ne se limite pas à une simple mise à jour de carte: elle affirme une présence européenne marquante d’un chef dont la renommée rayonne dans le monde entier. Cette vision du déjeuner n’est pas seulement une question de rapidité; elle porte un message clair sur l’équilibre entre gastronomie et efficacité, dans un cadre où les clients peuvent savourer des plats élaborés sans compromettre leur emploi du temps.
Cette démarche trouve son écho dans une tendance plus large de la restauration gastronomique. L’objectif est de toucher une clientèle active, sans renoncer à l’ADN culinaire d’un chef de renom. Implanté dans un quartier prisé comme les Chartrons, le Lunch by Morimoto s’impose comme une halte gourmande pour les actifs de Bordeaux en quête d’une expérience gastronomique rapide et mémorable. Pour les curieux, la carte complète et l’évolution du menu peuvent être consultées sur les interfaces officielles et partenaires du restaurant, notamment sur les pages dédiées du Mondrian et des guides spécialisés.
À titre informatif, plusieurs ressources permettent d’en savoir plus sur l’offre et de suivre les actualités du Morimoto Bordeaux. On peut découvrir les aperçus sur Instagram, accéder à la fiche de l’établissement sur des guides de référence et consulter les menus sur TheFork. Pour ceux qui veulent approfondir, ces liens donnent un éclairage complémentaire sur l’évolution du concept et les réactions du public.
Morimoto Bordeaux est désormais une escale incontournable pour les amateurs de gastronomie et de cuisine asiatique à Bordeaux. Le lunch orchestré par Morimoto réconcilie le plaisir de manger bien et le besoin de rythme citadin. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus ou réserver, les pages officielles et plateformes partenaires proposent des informations détaillées et des possibilités de réservation.
Liens utiles et références:
Pour suivre le restaurant sur Morimoto Bordeaux sur Instagram, et découvrir le cadre et les plats en images, consultez cette source visuelle. D’autres références publiques présentent l’offre et son contexte européen, comme l’article de Mondrian et les guides spécialisés :
Le déjeuner Morimoto au Mondrian Bordeaux Les Carmes – détail de l’offre et cadre
Pour une présentation plus technique de la carte et des plats, une fiche TheFork récapitule les éléments du menu et les choix proposés dans cette nouvelle formule :
Réservation et informations pratiques: le Morimoto Bordeaux est situé au 81 cours du Médoc, dans l’hôtel Mondrian Bordeaux Les Carmes. Le service est accessible du lundi au vendredi, et une réservation est recommandée par téléphone au 05 35 54 10 85.
Pour les passionnés qui veulent explorer davantage la scène hôtelière et culinaire locale, d’autres articles et ressources sur Morimoto Bordeaux et l’offre déjeuner sont disponibles via les plateformes suivantes, avec des mises à jour régulières sur 2026 et les nouveautés futures.
En résumé, Morimoto Bordeaux réinvente le midi avec Le Lunch by Morimoto, une expérience nouveau menu à 33 euros qui conjugue gastronomie, cuisine asiatique et efficacité, le tout dans un cadre emblématique de Bordeaux.
- Disponible du lundi au vendredi, 12h15–13h45
- Deux entrées, riz au choix, sushis du jour, plat du jour et café
- 33 € au lieu de 38 € pour l’ancienne formule
- Chef: Masaharu Morimoto; cadre: Mondrian Bordeaux Les Carmes
Le déjeuner Morimoto est-il disponible tous les jours ?
Le Lunch by Morimoto est proposé du lundi au vendredi, de 12h15 à 13h45, pour un service rapide et maîtrisé.
Que comprend le menu à 33 € ?
Deux entrées, riz au choix (nature ou sushi), sushis du jour, plat du jour et café, servi en 45 minutes.
Où réserver et comment accéder au restaurant ?
Le Morimoto Bordeaux se situe au Mondrian Bordeaux Les Carmes; la réservation se fait notamment par téléphone au 05 35 54 10 85.