Résumé d’ouverture Inauguration du Waux-Hall à Mons s’annonce comme un tournant pour la scène gastronomique locale. Ouverture prévue le 8 septembre 2026, dans les murs rénovés et modernisés du bâtiment emblématique. L’exploitation est confiée à un groupe familalisé dans l’horeca, avec une carte qui associe brasserie, plats de poisson et viandes, et une offre tea-room l’après-midi. Lieu pensé aussi pour les événements privés, le tout dans une ambiance conviviale et contemporaine.
En bref
- Inauguration du Waux-Hall à Mons, nouvelle adresse gourmande
- Ouverture prévue le 8 septembre 2026
- Gastronomie mêle brasserie traditionnelle et propositions modernes
- Événement espaces dédiés aux réceptions et réunions
- Réservations ouvertes pour tables et événements
Pour suivre l’évolution, la visite des lieux a récemment été organisée avec les acteurs locaux, notamment Massimo Falasca et Natacha Vandenberghe, afin de découvrir les transformations et le potentiel du site avant l’arrivée des premiers clients. Le Waux-Hall s’inscrit comme une nouvelle adresse où gastronomie et cuisine se mettent en scène autour de classiques de brasserie revisités et de propositions plus audacieuses.
Inauguration du Waux-Hall à Mons : une ouverture qui mêle gastronomie et convivialité
Le projet est porté par Restauration Nouvelle, groupe familial actif depuis plus de quarante ans dans l’horeca belge. Le bail, long de 15 ans et renouvelable, assure une continuité pour une offre qui s’étend bien au-delà des plats de brasserie traditionnels.
La carte, disponible dès le 8 septembre, conjugue les grands classiques et des propositions plus créatives. Au menu: planche à l’italienne, carpaccio de bœuf maturé, tartare de thon et mangue, croquettes aux crevettes, et bien sûr les incontournables comme l’américain-frites et le vol-au-vent. Pour partager entre amis, une côte à l’os de 1,2 kg pour deux est également proposée. Le midi, un plat du jour sera affiché à 18 euros, tandis que les plats principaux s’échelonneront entre 20 et 40 euros environ.
Une offre gourmande pensée aussi pour l’après-midi: crêpes, gaufres et une formule tea-room entre 15h et 18h30 complètent l’expérience, sans oublier les classiques de brasserie comme le tiramisu et le spéculoos qui restent au rendez-vous.
Pour ceux qui planifient des moments importants, les espaces du rez-de-jardin seront dédiés à l’accueil d’événements privés: mariages, anniversaires, réunions professionnelles et séminaires trouveront des salles adaptées, en complément de l’offre restauration. Les réservations pour les tables et les événements sont dès à présent ouvertes via le réseau du futur exploitant.
Une expérience complète autour de la gastronomie et du rythme
Le Waux-Hall promet une expérience qui va au-delà du repas. Le service, pensé pour la convivialité et les échanges, s’appuie sur une offre diverse allant du plat du jour à des propositions plus premium. Le tout dans un cadre qui conjugue patrimoine et modernité, pour une nouvelle adresse au cœur de Mons, prête à devenir un repère culinaire et événementiel.
| Éléments | Description | Prix estimé |
|---|---|---|
| Entrées | Planche à l’italienne, carpaccio de bœuf maturé, tartare de thon et mangue | 15-25€ |
| Plats | Américain-frites, boulettes à la Liégeoise, filet pur de Black Angus | 20-40€ |
| Viandes | Côte à l’os 1,2 kg pour deux | 70-90€ |
| Menu midi | Plat du jour | 18€ |
Des espaces dédiés aux événements complètent l’offre, avec des salles privées adaptées à la taille et au type d’événement attendu. Les réservations, tant pour les tables que pour les réceptions, sont désormais ouvertes.
Pour en savoir plus sur l’ouverture et les détails de cette inauguration, vous pouvez consulter Le Waux-Hall sur le site du groupe et lire les actualités du journal local sur la date d’ouverture.
Des informations complémentaires et les réservations figurent aussi sur le site officiel et les pages d’actualités, notamment les annonces relatives à l’ouverture officielle et à la mise en place des espaces événementiels. Pour rester informé sur les prochaines étapes, consultez les pages dédiées et les actualités du Waux-Hall.
Vous pouvez aussi découvrir les actualités récentes et les progrès des travaux sur Sud Info – arrivée des premiers clients et sur La Dernière Heure.
- Tableaux et menus en ligne pour réserver facilement
- Espaces privés et salles dédiées pour événements
- Plats variés allant des classiques brasserie à des propositions plus créatives
- Tea-room et offres de l’après-midi au sein de l’établissement
Quand ouvre le Waux-Hall à Mons ?
L’ouverture est prévue le mardi 8 septembre 2026, avec des visites et des événements préparatoires déjà organisés.
Quel type de cuisine proposeront le Waux-Hall et ses menus ?
La carte mélange classés brasserie et propositions plus variées, incluant poisson, pâtes, viande et plats originaux, avec des options terroirs et des classiques revisités.
Comment réserver une table ou un espace événementiel ?
Les réservations pour les tables et les événements sont ouvertes via le réseau du futur exploitant et sur les pages dédiées des partenaires officiels.
Quels espaces pour les événements le Waux-Hall propose-t-il ?
Le rez-de-jardin abrite des salles privées adaptées aux mariages, anniversaires, réunions professionnelles et séminaires, en complément de l’offre restauration.