En bref :
- Bamboch. est le nouveau restaurant de Plérin, avec une vue imprenable sur le showroom Porsche.
- Concept hybride, né de la rencontre entre Historic Team et une brasserie gourmande, inauguré le 10 août 2024.
- Capacité autour de 140 places en intérieur, ambiance conviviale et cards festives.
- Carte axée sur la gastronomie conviviale, avec un semainier et des plats thématiques hebdomadaires.
- Idéal pour dîner entre collègues, amis ou famille, tout en profitant d’une vue panoramique sur les voitures de prestige.
Le concept a pris place à l’emplacement de l’ancien bâtiment Dalkia Froid, en bordure de RN12 à Plérin. Le projet réunit un showroom Porsche et un restaurant qui promet une expérience culinaire unique autour d’un cadre moderne et chaleureux. L’idée est claire : faire coopérer deux univers passionnants — l’automobile haut de gamme et la gastronomie festive — pour offrir une expérience mémorable dès l’entrée. Les premiers clients ont pu s’installer et découvrir une carte de brasserie conçue pour partager, avec des plats hebdomadaires qui font voyager les papilles. L’équipe mise sur une harmonie entre produits locaux, savoir-faire artisanal et service convivial, afin que chacun se sente bien du premier pas dans ce lieu hybride.
Découvrez « Bamboch. », le nouveau restaurant à Plérin offrant une vue imprenable sur Porsche
Dans ce nouveau spot, la passion automobile se vit aussi à table. Le gérant Romuald Le Tyrant, épaulé par une quinzaine de collaborateurs, a confié la direction du restaurant à Alexis Orhan, chef expérimenté, pour proposer une carte festive et de partage. Le cadre, signé Wunder, mêle design contemporain et chaleur humaine afin que la vue panoramique sur les véhicules du showroom s’impose comme un décor naturel à chaque dîner. L’objectif est clair : attirer tout le monde — collègues comme amis — et adapter les menus selon les envies et les occasions.
Une fusion audacieuse entre garage Porsche et cuisine conviviale
Le secret réside dans l’équilibre entre l’atelier et la table. Le chef Alexis Orhan met en avant une carte « gastronomie festive et de partage, avec un semainier où chaque jour propose une proposition différente, en plus du plat du jour. Le jeudi, un buffet créole; le vendredi, une ambiance Italian mood. Le lieu propose aussi des formules et des menus personnalisables pour les dîners en comité d’entreprise, anniversaires ou sorties entre amis.
La carte et l’ambiance
Avec 140 places intérieures, l’espace assure une expérience fluide et conviviale. L’agencement permet de profiter de l’espace sans perdre de vue les voitures. L’endroit est pensé pour accueillir des groupes et des moments festifs, tout en offrant une expérience culinaire soignée. Le nom “Bamboch.” reflète le désir de convivialité et de partage autour de la table, sur un fond chaleureux et lumineux.
| Élément | Détails |
|---|---|
| Localisation | Ancien bâtiment Dalkia Froid, Rue du Gymnase, Plérin (RN12) |
| Capacité | 140 places intérieures |
| Concept | Brasserie festive + vue directe sur showroom Porsche |
| Ouverture | Premier service le 10 août 2024 |
Pour ceux qui veulent approfondir, des articles complets retracent la genèse du lieu et les ambitions du duo Historique Team et Bamboch. On y découvre notamment l’évolution du concept et les échanges autour du projet, qui s’inscrivent dans la dynamique locale de Plérin et des Côtes-d’Armor. Voir les publications liées peut apporter un éclairage complémentaire sur le cadre et les personalities impliquées, notamment via les plateformes presse et professionnelle.
Pour en savoir plus sur l’ouverture et le cadre unique, consultez les sources d’actualité locale et régionale. Le Télégramme décrit l’intégration du restaurant dans l’environnement Porsche. D’autres médiasRegards Bretagne évoquent ce lieu incontournable de Plérin et ses ambitions gastronomiques. Ouest‑France rappelle l’alliance entre luxe automobile et gastronomie conviviale.
Plus d’échos professionnels et réseaux sociaux autour de Bamboch. vous permettent de suivre l’actualité et les évolutions du lieu, notamment via LinkedIn et les pages officielles. D’autres articles et contenus complémentaires enrichissent le panorama local, notamment sur les sites communautaires et dans les rubriques dédiées à la restauration contemporaine.
Pour les curieux et les gourmets, la table est dressée : Ouest-France – dossier complet et d’autres sources spécialisées décrivent l’architecture et l’histoire du lieu.
Informations pratiques et expérience culinaire
Le restaurant est ouvert du lundi au mercredi de 12 h à 23 h et du jeudi au samedi jusqu’à minuit, offrant des horaires adaptés aux dîners et aux sorties after-work. La vue panoramique sur les voitures ajoute une dimension spectaculaire à chaque repas, renforçant l’expérience culinaire proposée par l’équipe. En 2026, Bamboch. est devenu un rendez-vous prisé des habitants comme des visiteurs, attirés par l’alliance entre gastronomie festive et univers automobile de prestige.
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, la carte évolue régulièrement avec des plats hebdomadaires et des propositions qui s’adaptent aux saisons et aux envies du moment. Une étape incontournable pour ceux qui veulent combiner passion pour Porsche et plaisir gustatif dans une ambiance conviviale et moderne.
Autrement dit, Bamboch. n’est pas qu’un restaurant. C’est un lieu où l’on se retrouve, autour d’un dîner agréable, avec une excellente vue sur le showroom et les belles automobiles qui font rêver. Une expérience culinaire qui nourrit autant le regard que l’appétit.
Quand a ouvert Bamboch. ?
Le premier service a été donné le 10 août 2024, après la rénovation des anciens locaux et l’installation du restaurant avec vue sur Porsche.
Où se situe Bamboch. ?
Adresse emblématique à Plérin, Rue du Gymnase, près de la RN12, dans les Côtes-d’Armor.
Quelle est l’ADN du lieu ?
Une fusion entre un showroom Porsche et une brasserie festive, avec un semainier et des plats thématiques pour partager.
Comment décrire l’expérience culinaire ?
Ambiance conviviale, carte axée sur la convivialité et la variété, avec des soirées à thème et des menus personnalisables.
En savoir plus et suivre l’actualité : Le Télégramme et Ouest-France couvrent l’événement et le cadre unique. Pour les professionnels et les réseaux, le lien LinkedIn apporte des détails sur les personnes et les ambitions autour de Bamboch. LinkedIn.