À Saint-Malo, une nouvelle adresse vient animer le quartier de Courtoisville. Baptisé Chez Victoire, ce café-restaurant-bar a ouvert au 2, avenue du Révérend-Père-Umbricht. Son propriétaire, Anthony Gomis, souhaite y développer une brasserie, dans un secteur apprécié pour sa proximité avec la plage du Sillon et ses rues commerçantes.
Cette ouverture s’inscrit dans une période de renouveau pour le quartier. Le Grand Hôtel de Courtoisville a retrouvé ses portes en décembre 2025, après trois ans de rénovation, tandis que de nouvelles boutiques participent aussi à la vie locale. Pour les habitants comme pour les visiteurs, Victoire ajoute une halte de plus entre les commerces de Paramé et le front de mer.
Les informations disponibles présentent l’établissement comme un café, restaurant et bar. Elles indiquent une ouverture le lundi, puis du jeudi au dimanche. Aucun détail n’est précisé sur une éventuelle inauguration officielle : l’essentiel se joue désormais autour de cette nouvelle table et de son ancrage dans le quartier.
En bref
- Chez Victoire se trouve au 2, avenue du Révérend-Père-Umbricht, à Saint-Malo.
- Anthony Gomis en est le propriétaire et souhaite y développer une brasserie.
- L’adresse est présentée comme un café, restaurant et bar.
- Les horaires publiés annoncent une ouverture le lundi et du jeudi au dimanche.
- Cette arrivée renforce l’offre de commerces et de restauration à Courtoisville.
Chez Victoire, une nouvelle adresse à Courtoisville
Le restaurant a pris place dans un quartier résidentiel où les promenades vers la plage côtoient les courses du quotidien. Pour un couple qui revient du Sillon ou des habitants en quête d’une table dans le secteur, cette implantation offre une option supplémentaire sans quitter Courtoisville.
La présentation de l’établissement associe plusieurs usages : prendre un café, partager un repas ou s’arrêter au bar. Anthony Gomis veut y faire vivre une brasserie, un format qui peut créer des habitudes au fil de la journée. Les détails de la carte ne figurent pas dans les informations disponibles.
La page consacrée à Chez Victoire revient sur l’arrivée d’Anthony Gomis et son projet de brasserie. L’établissement partage aussi ses informations sur son compte Instagram.
Une ouverture qui complète les commerces du quartier
Courtoisville profite d’un emplacement recherché, entre Paramé et le Sillon. Les rues arborées, les villas balnéaires et la proximité de la plage attirent aussi bien les résidents que les visiteurs de passage. Dans ce cadre, une nouvelle table peut contribuer à faire vivre le quartier au-delà des périodes de forte affluence.
Le site de la ville présente les différents quartiers de Saint-Malo, tandis que l’annuaire local recense les commerces et services de Courtoisville. Pour repérer d’autres restaurants et bars à proximité, la page dédiée de Malo Malin rassemble plusieurs adresses du secteur.
Courtoisville entre plage, hôtel et vie locale
L’arrivée de Victoire accompagne d’autres changements dans le quartier. Le Grand Hôtel de Courtoisville, bâtiment historique situé près du Sillon, a rouvert en décembre 2025 après trois années de travaux. Sa rénovation a remis en lumière une adresse emblématique de Saint-Malo.
Cette réouverture et l’installation de nouveaux commerces dessinent un quartier où les visiteurs croisent les habitudes des habitants. Une brasserie peut y jouer un rôle simple mais concret : offrir un lieu de pause après la plage, ou un point de rendez-vous à quelques pas de chez soi.
Le Grand Hôtel de Courtoisville constitue l’un des repères du secteur. Sa renaissance a également été relayée dans un article sur la rénovation de cet hôtel centenaire.
Les informations pratiques sur Chez Victoire
Les jours d’ouverture communiqués permettent de prévoir une visite en semaine ou pendant le week-end. Pour vérifier les horaires actualisés, les réservations ou les informations sur la carte, mieux vaut consulter directement les canaux de l’établissement.
| Information | Détail |
|---|---|
| Adresse | 2, avenue du Révérend-Père-Umbricht, Saint-Malo |
| Quartier | Courtoisville |
| Établissement | Café, restaurant et bar |
| Propriétaire | Anthony Gomis |
| Jours annoncés | Lundi et du jeudi au dimanche |
| Réservations | 02 99 40 10 30 |
Cette ouverture ajoute une adresse à l’offre déjà présente dans le secteur. À Courtoisville, l’équilibre entre plage, commerces et lieux de rencontre continue de façonner la vie locale.
Questions pratiques sur Victoire à Saint-Malo
Où se trouve Chez Victoire à Saint-Malo ?
Le café-restaurant se situe au 2, avenue du Révérend-Père-Umbricht, dans le quartier de Courtoisville.
Qui est le propriétaire de Victoire ?
Anthony Gomis est le propriétaire de l’établissement. Il souhaite y développer une brasserie.
Quels sont les jours d’ouverture annoncés ?
Les informations publiées indiquent une ouverture le lundi et du jeudi au dimanche. Il est conseillé de vérifier les horaires à jour auprès de l’établissement.
Comment réserver une table chez Victoire ?
Le numéro communiqué pour les réservations est le 02 99 40 10 30. L’établissement partage également ses actualités sur Instagram.